Descubra como as hortas escolares transformam a aprendizagem, promovem hábitos saudáveis e conectam alunos ao meio ambiente.
As hortas escolares são espaços de pequenas dimensões, localizados dentro ou nas proximidades das instituições de ensino, onde os alunos se dedicam ao cultivo de diferentes tipos de plantas, como legumes e hortaliças. No entanto, esses espaços vão além de uma simples prática agrícola, pois se consolidam como uma valiosa metodologia educacional que ensina sobre alimentação, sustentabilidade e o meio ambiente.
Ao integrar práticas agrícolas ao currículo escolar, as hortas facilitam a construção de conhecimentos, além de fornecer uma vivência prática que contribui para o desenvolvimento de habilidades essenciais, como responsabilidade e cooperação. Essa prática também incentiva a educação alimentar e nutricional (EAN), incentivando hábitos saudáveis e sustentáveis entre os alunos e a comunidade escolar.
As hortas desempenham um papel estratégico na alimentação escolar, complementando as refeições com alimentos frescos, cultivados localmente e livres de agrotóxicos. Esses produtos se alinham à cultura alimentar dos estudantes e suas famílias, tornando o ambiente escolar mais conectado com práticas alimentares saudáveis. Além disso, elas proporcionam uma excelente oportunidade para discutir questões ambientais, como o uso sustentável de recursos e a reciclagem de resíduos. O cultivo de alimentos no espaço escolar também contribui para uma maior conscientização sobre os impactos ambientais, ao mesmo tempo que reforça a importância da preservação das áreas verdes e da gestão sustentável dos resíduos.
No campo pedagógico, as hortas escolares promovem uma abordagem interdisciplinar, permitindo aos alunos aprenderem de forma prática e integrada. Com isso, as aulas ganham um caráter mais dinâmico e interativo, permitindo que conhecimentos teóricos sejam aplicados diretamente à realidade do cultivo e da sustentabilidade. Além disso, as hortas incentivam a aquisição de competências práticas, como técnicas de plantio e manejo de culturas, bem como habilidades importantes no desenvolvimento pessoal e social, como o trabalho em grupo e o respeito pelo meio ambiente. Esses espaços também são fundamentais no incentivo ao consumo de alimentos saudáveis e naturais, como frutas, legumes e verduras, além de promoverem uma conexão mais próxima dos estudantes com a origem dos alimentos que consomem. Em comunidades rurais, a horta escolar pode despertar o interesse por áreas profissionais relacionadas à agricultura, biologia, nutrição e outras disciplinas que envolvem o cuidado com a terra e a produção sustentável.
Apesar dos benefícios evidentes, a efetividade das hortas escolares depende do envolvimento de toda a comunidade escolar, incluindo alunos, professores e funcionários. Quando todos se engajam no processo, a horta se torna uma ferramenta poderosa de aprendizado e transformação, não apenas para a educação formal, mas também para a formação de cidadãos mais conscientes e responsáveis. Portanto, é fundamental que as hortas escolares sejam vistas como um projeto coletivo, que promove não apenas a alimentação saudável, mas também valores essenciais para a vida em sociedade e o respeito ao meio ambiente.
Escrito por: João Victor Pletsch Locatiz
REFERÊNCIAS
FIOROTTI, J. L.; PIMENTEL, A. F. "BOAS PRÁTICAS EM HORTAS ESCOLARES E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR" .Disponível em: https://www.gov.br/abc/pt-br/centrais-de-conteudo/publicacoes/documentos/boas-praticas-em-hortas-escolares-e-alimentacao-escolar.pdf. Acesso em: 19 dez. de 2024.
Comments